-13%

Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa

Wydawnictwo: WSiP
Wydawnictwo WSiP
Typ publikacji podręcznik
Liczba stron 248
Rok wydania 2016
Format B5-P
MEN: 34/2013

Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.12 (Przygotowywanie i podawanie śniadań).

Autorka publikacji w przystępny sposób przedstawia informacje dotyczące zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów, rozróżniania śniadań hotelowych i sposobów ich podawania. Wiedzę teoretyczną wspiera licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami. 

Dane książki

Symbol: A161205
EAN-13: 9788302136344
Kategoria: Podręczniki do liceum i technikum
ISBN: 9788302136344
MEN: 34/2013
Format B5-P
Rok wydania 2016
Oprawa Miękka
Liczba stron 248
Typ publikacji podręcznik
Nośnik książka
Nr wydania IV
Wydawnictwo WSiP

Paczka

Waga 0.355 kg
63,07 zł
72,50 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni:
60.81 zł
szt.
Zamów do 18:00, otrzymasz już w sobota, 05.04

zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane


Inne z tej serii/cyklu