-13%

Obsługa konsumenta. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik hotelarstwa

Wydawnictwo: WSiP
Wydawnictwo WSiP
Typ publikacji zeszyt ćwiczeń
Liczba stron 192
Rok wydania 2016
Format A4

Obsługa konsumenta. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik hotelarstwa

Publikacja skierowana do uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie).

Autorzy omawiają zagadnienia związane z praktyczną stroną obsługi konsumenta. Pokazują techniki serwowania potraw, nakrywania do stołu, zdobienia dań. Wprowadzają terminy angielskie i francuskie używane w branży hotelarskiej i gastronomicznej. Objaśniają podstawy protokołu dyplomatycznego. Dodatkowym atutem książki są liczne ilustracje ułatwiające zrozumienie treści i pomagające w ćwiczeniach praktycznych. Przedstawiają one m.in. metody serwowania dań, sposoby zdobienia półmisków z potrawami, rodzaje nakryć. Pytania kontrolne pomogą sprawdzić poziom własnej wiedzy.

Dane książki

Symbol: A165710
EAN-13: 9788302147340
Kategoria: Podręczniki do liceum i technikum
ISBN: 9788302147340
Format A4
Rok wydania 2016
Oprawa Miękka
Liczba stron 192
Typ publikacji zeszyt ćwiczeń
Nośnik książka
Nr wydania III
Wydawnictwo WSiP

Paczka

Waga 0.431 kg
46,89 zł
53,90 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni:
46.89 zł

Niedostępny

Powiadom o dostępności produktu


zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane


Inne z tej serii/cyklu