Podręczniki do nauki zawodu t.żywienia i usług gastronomicznych,e-booki, nauka zawodu
Po trafności
Po tytule A-Z
Po tytule Z-A
Po cenie rosnąco
Po cenie malejąco
Strona 1 z 4
Widok: lista okładki
Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
Szkoły ponadgimnazjalne i ponadpodstawowe
Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Realizuje treści z zakresu...
Książka
Procesy technologiczne w gastronomii. Część 2
Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne i ponadpodstawowe
Książka obejmuje tematy dotyczące sporządzania zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych,...
Książka
Zasady żywienia. Planowanie i ocena. Podręcznik do nauki technik żywienia i usług gastronomicznych
Szkoły ponadgimnazjalne
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i...
Książka
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Szkoły ponadgimnazjalne
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji...
Książka
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3
Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoły ponadgimnazjalne
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji...
Książka
Usługi gastronomiczne. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Szkoły ponadgimnazjalne
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu trzeciej części kwalifikacji T.15...
Książka
Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Szkoły ponadgimnazjalne i ponadpodstawowe
Znany i lubiany podręcznik, który starannie omawia wartość odżywczą żywności i jej zmiany, zależące od sposobu i okresu przechowywania czy procesów technologicznych,...
Książka
Pracownia obsługi klientów. Technik żywienia i usług gastronomicznych
Praktyczna nauka zawodu. Szkoły ponadgimnazjalne
Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.
Każdy rozdział zawiera krótkie...
Książka
Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
Szkoły ponadgimnazjalne i ponadpodstawowe
Znany i lubiany podręcznik, który starannie omawia składniki pokarmowe i ich rolę w żywieniu człowieka. Dokładne schematy i przystępne wyjaśnienia ułatwiają zrozumienie skomplikowanej...
Książka
Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Szkoły ponadgimnazjalne
Podręcznik wyczerpująco omawia tematy dotyczące planowania produkcji, organizacji oraz kontroli produkcji potraw i napojów, receptur i kart menu, kalkulacji cen oferty gastronomicznej....
Książka
Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02. Część 2
Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych
Podręcznik koncentruje się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych....
Książka
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Część 1
Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Podręcznik przedstawia dokładną analizę składników odżywczych oraz normy i zalecenia dotyczące ich spożycia. Koncentruje się na problematyce zdrowia, omawia różnorodne diety...
Książka
