Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

Dorota Czerwińska
Wydawnictwo: WSiP
Wydawnictwo WSiP
Typ publikacji podręcznik
Liczba stron 248
Rok wydania 2021
Format B5
Opis Szczegóły

Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

Znany i lubiany podręcznik, który starannie omawia składniki pokarmowe i ich rolę w żywieniu człowieka. Dokładne schematy i przystępne wyjaśnienia ułatwiają zrozumienie skomplikowanej tematyki biochemicznej.

Podkreśla znaczenie właściwego odżywiania się i przestrzega przed często popełnianymi w tym zakresie błędami. Publikacja omawia układ pokarmowy i metabolizm poszczególnych składników żywnościowych. Następnie wprowadza w zagadnienia gospodarki energetycznej organizmu, związanym z nią zapotrzebowaniem na poszczególne składniki oraz normami żywieniowymi. Podręcznik odwołuje się do najnowszych zaleceń dietetyków.

Treść urozmaica bogaty materiał zdjęciowy. Pytania i polecenia pomagają samodzielnie sprawdzić poziom opanowanej wiedzy.

Sprawdź pozostałą ofertę do nauki zawodu:  http://sklep.wsip.pl/technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych

Dane książki

Symbol: A165913
EAN-13: 9788302152580
Kategoria: Klasa 1
ISBN: 9788302152580
Format B5
Rok wydania 2021
Oprawa Miękka
Liczba stron 248
Typ publikacji podręcznik
Nośnik książka
Nr wydania VII zmienione
Wydawnictwo WSiP
Kategoria główna Podręczniki
Poziom edukacyjny średnia
Klasa klasa 1
Przedmiot zawodowy technik żywienia i usług gastronomicznych

Paczka

Waga 0.388 kg
61,90 zł
szt.
zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Koszty dostawy
Forma dostawy
Zamówienie do 149,00 zł
Zamówienie od 149,00 zł
InPost Paczkomat 24/7 InPost Paczkomat 24/7
8,37 zł
0 zł
InPost Kurier InPost Kurier
9,76 zł
0 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci: 149,00zł