{{ product.name }}

Usługi gastronomiczne. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Wydawnictwo: WSiP
65,00 zł

Niedostępny

Powiadom o dostępności produktu

zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Usługi gastronomiczne. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych

Podręcznik obejmuje m.in. tematy dotyczące działalności usługowej zakładów gastronomicznych, marketingu, zasad kalkulacji rozliczania usług gastronomicznych, systemów obsługi gości, przygotowania sali restauracyjnej, przebiegu obsługi gości w restauracji, organizowania okolicznościowych przyjęć stojących, zasiadanych, mieszanych, szkoleń i konferencji, przyjęć dyplomatycznych, usług cateringowych. Ilustracje i zdjęcia pomogą uczniowi przyswoić wiedzę, a pytania kontrolne – sprawdzić jej poziom.

Format: B5
Rok wydania: 2020
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 496
Typ publikacji: podręcznik
Nośnik: książka
Nr wydania: VI
Wydawnictwo: WSiP
Symbol: A165915
EAN-13: 9788302150395
Kategoria: Liceum i technikum
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302150395
MEN: 33/2015

Paczka

Waga 0.704 kg