{{ product.name }}
Porównaj
upload_temp_MrKJHd.jpg

Usługi gastronomiczne. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Wydawnictwo: WSiP
Rok wydania: 2021
80,00 zł
zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Opis Szczegóły

Usługi gastronomiczne. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych).

Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do przygotowania oferty usług gastronomicznych i zaplanowania działań związanych z ich promocją. Uczeń znajdzie w książce informacje na temat kalkulacji kosztów, prowadzenia sprzedaży, doboru metod i technik obsługi, przygotowania miejsca realizacji usługi, a także na temat wyboru oraz właściwego użytkowania urządzeń i sprzętu do wykonywania usług gastronomicznych. 

Format: B5-P
Rok wydania: 2021
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 168
Typ publikacji: podręcznik
Nośnik: książka
Nr wydania: III
Wydawnictwo: WSiP
Symbol: A159206
EAN-13: 9788302135927
Kategoria: Liceum i technikum
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302135927
MEN: 2013

Paczka

Waga 0.263 kg