{{ product.name }}
-15 %
upload_temp_b10tGJ.jpg

Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Wydawnictwo: WSiP
65,36 zł
76,90 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką. 76.90 zł
zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności).

Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych. Wyczerpująco opisuje też zasady ich przechowywania. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści.

Format: B5-P
Rok wydania: 2020
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 288
Typ publikacji: podręcznik
Nośnik: książka
Nr wydania: VII
Wydawnictwo: WSiP
Symbol: A159202
EAN-13: 9788302135873
Kategoria: Liceum i technikum
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302135873
MEN: 21/2013

Paczka

Waga 0.41 kg