-13%
Wydawnictwo: WSiP
Wydawnictwo
WSiP
Typ publikacji
podręcznik
Liczba stron
184
Rok wydania
2021
Format
B5+
MEN:
11/2014
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).
Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do właściwego korzystania z pomieszczeń, urządzeń oraz sprzętu do przygotowywania i ekspedycji potraw i napojów. Liczne ilustracje ułatwiają rozpoznanie i zapamiętanie omawianych urządzeń, a także zrozumienie zasad ich działania.
Dane książki
Symbol:
A159205
EAN-13:
9788302135903
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
ISBN:
9788302135903
MEN:
11/2014
Format
B5+
Rok wydania
2021
Oprawa
Miękka
Liczba stron
184
Typ publikacji
podręcznik
Nośnik
książka
Nr wydania
IV
Wydawnictwo
WSiP
Paczka
Waga
0.271 kg
65,68 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni:
65.68 zł
65.68 zł
Niedostępny
Powiadom o dostępności produktu
zamów dziś, zapłać za 30 dni
Produkty rekomendowane
Inne z tej serii/cyklu
Zasady żywienia. Planowanie i ocena. Podręcznik do nauki technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
69,43 zł
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
69,43 zł
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
70,38 zł
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
69,43 zł
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
65,68 zł
Niedostępny
Usługi gastronomiczne. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
70,38 zł
Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
70,38 zł
Język niemiecki zawodowy w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
53,85 zł
Pracownia gastronomiczna. Sporządzanie potraw i napojów
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
59,94 zł
Pracownia organizacji żywienia. Technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
61,68 zł
Magazynowanie surowców piekarskich. Kwalifikacja T.3.1. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
43,75 zł
Niedostępny
Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich. Kwalifikacja T.3.2. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
46,89 zł
Przygotowanie kęsów ciasta do wypieku i wypiek ciasta. Kwalifikacja T.3.3. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
43,75 zł
Niedostępny
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
51,90 zł
Niedostępny
BHP w branży gastronomicznej. Podręcznik do kształcenia zawodowego
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
60,47 zł
Pracownia produkcji cukierniczej. Cukiernik / technik technologii żywności
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
59,94 zł
Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 1. Podstawy gastronomii. Podręcznik do nauki zawodów z branży gastronomicznej
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
57,33 zł
Podstawy gastronomii i technologii żywności. Część 2. Podstawy technologii żywności. Podręcznik do nauki zawodów z branży gastronomicznej
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
57,33 zł
Repetytorium i testy egzaminacyjne. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15 / TG.16. Egzamin zawodowy
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
61,90 zł
Repetytorium i testy egzaminacyjne. Kelner. Kwalifikacja T.10. Egzamin zawodowy
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
52,40 zł
Niedostępny
Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do szkoły branżowej
Ocena: / 5
68,29 zł
Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do szkoły branżowej
Ocena: / 5
68,29 zł
Zbiór zadań z gastronomii
Kategoria:
Podręczniki do szkoły branżowej
Ocena: / 5
53,85 zł
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. TG.16. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1. Zasady żywienia
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
69,43 zł
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
67,78 zł
Repetytorium i testy egzaminacyjne. Kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja TG.07 / HGT.02. Egzamin zawodowy
Kategoria:
Podręczniki do szkoły branżowej
Ocena: / 5
63,07 zł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
67,78 zł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
67,78 zł
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
68,29 zł
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja HGT.12. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
68,29 zł
Język angielski zawodowy dla technika żywienia i usług gastronomicznych oraz technika usług kelnerskich. Zeszyt ćwiczeń
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
56,46 zł
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
65,16 zł
Obsługa kelnerska. Podręcznik do nauki zawodu kelner. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
59,94 zł
Obsługa kelnerska. Podręcznik do zawodu kelner. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
59,94 zł
Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Tom I
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
53,85 zł
Działalność gospodarcza w gastronomii. Gastronomia. Podręcznik do nauki zawodów technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz. Tom III
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
59,94 zł
Procesy technologiczne w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
57,86 zł
Procesy technologiczne w gastronomii. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
58,73 zł
Obsługiwanie gości. Ćwiczenia. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu kelner. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
45,15 zł
Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
53,85 zł
Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
49,90 zł
Usługi gastronomiczne. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
65,00 zł
Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
58,73 zł
Organizowanie usług kelnerskich. Kwalifikacja T.10. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu kelner
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
46,89 zł
Zasady żywienia. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
53,85 zł
Pracownia obsługi klientów. Technik żywienia i usług gastronomicznych
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
63,07 zł
Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
55,60 zł
Technologie produkcji cukierniczej. Produkcja wyrobów cukierniczych. Kwalifikacja SPC.01
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
55,60 zł
E-book. Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
64,20 zł
E-book. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. HGT.02. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
64,60 zł
E-book. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. HGT.02. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
64,60 zł
E-book. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. HGT.12. Część 1
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
64,20 zł
E-book. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. HGT.12. Część 2
Kategoria:
Podręczniki do liceum i technikum
Ocena: / 5
61,10 zł