{{ product.name }}
Porównaj
upload_temp_EAd5Cj.jpg

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Wydawnictwo: WSiP
Rok wydania: 2021
75,50 zł
zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Opis Szczegóły

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).

Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do właściwego korzystania z pomieszczeń, urządzeń oraz sprzętu do przygotowywania i ekspedycji potraw i napojów. Liczne ilustracje ułatwiają rozpoznanie i zapamiętanie omawianych urządzeń, a także zrozumienie zasad ich działania. 

Format: B5+
Rok wydania: 2021
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 184
Typ publikacji: podręcznik
Nośnik: książka
Nr wydania: IV
Wydawnictwo: WSiP
Symbol: A159205
EAN-13: 9788302135903
Kategoria: Liceum i technikum
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302135903
MEN: 11/2014

Paczka

Waga 0.271 kg