-13%

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Wydawnictwo: WSiP
Wydawnictwo WSiP
Typ publikacji podręcznik
Liczba stron 184
Rok wydania 2021
Format B5+
MEN: 11/2014

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).

Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do właściwego korzystania z pomieszczeń, urządzeń oraz sprzętu do przygotowywania i ekspedycji potraw i napojów. Liczne ilustracje ułatwiają rozpoznanie i zapamiętanie omawianych urządzeń, a także zrozumienie zasad ich działania. 

Dane książki

Symbol: A159205
EAN-13: 9788302135903
Kategoria: Podręczniki do liceum i technikum
ISBN: 9788302135903
MEN: 11/2014
Format B5+
Rok wydania 2021
Oprawa Miękka
Liczba stron 184
Typ publikacji podręcznik
Nośnik książka
Nr wydania IV
Wydawnictwo WSiP

Paczka

Waga 0.271 kg
65,68 zł
75,50 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni:
65.68 zł

Niedostępny

Powiadom o dostępności produktu


zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane


Inne z tej serii/cyklu