Name: Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3
SKU: A159205
Price: 75.50 PLN
Availability: InStock
Rating: 4.5 (1 reviews)
ISBN: 9788302135903

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Wydawnictwo: WSiP

Wydawnictwo WSiP

Typ publikacji podręcznik

Liczba stron 184

Rok wydania 2021

Format B5+

MEN: 11/2014

Opis Szczegóły

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).

Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do właściwego korzystania z pomieszczeń, urządzeń oraz sprzętu do przygotowywania i ekspedycji potraw i napojów. Liczne ilustracje ułatwiają rozpoznanie i zapamiętanie omawianych urządzeń, a także zrozumienie zasad ich działania.

Dane książki

Symbol: A159205

EAN-13: 9788302135903

Kategoria: Klasa 2

ISBN: 9788302135903

MEN: 11/2014

Format B5+

Rok wydania 2021

Liczba stron 184

Typ publikacji podręcznik

Wydawnictwo WSiP

Kategoria główna Podręczniki

Poziom edukacyjny średnia

Klasa klasa 2

Przedmiot zawodowy technik żywienia i usług gastronomicznych

Paczka

Waga 0.271 kg

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych. Część 3

Dane książki

Paczka

Produkty rekomendowane