{{ product.name }}
Porównaj
upload_temp_yqEAQC.jpg

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

Wydawnictwo: WSiP
Rok wydania: 2021
77,90 zł
zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Opis Szczegóły

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).

Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłków codziennych i okolicznościowych. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści.

Format: B5-P
Rok wydania: 2021
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 184
Typ publikacji: podręcznik
Nośnik: książka
Nr wydania: VII
Wydawnictwo: WSiP
Symbol: A159204
EAN-13: 9788302135897
Kategoria: Liceum i technikum
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302135897
MEN: 65/2013

Paczka

Waga 0.281 kg