{{ product.name }}
Porównaj
upload_temp_YtEqvY.jpg

Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Wydawnictwo: WSiP
Rok wydania: 2019
64,90 zł
zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Opis Szczegóły

Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

Ćwiczenia dotyczą zagadnień takich jak: działalność zakładów gastronomicznych, marketing i planowanie, promowanie i koszty usług gastronomicznych, wyposażenie potrzebne do obsługi gości, przygotowanie sali, przygotowanie pracowników do obsługi gości, podejmowanie gości w restauracji, metody obsługi gości, planowanie i organizowanie przyjęć okolicznościowych – przyjęć stojących i bufetowych, zasiadanych, mieszanych oraz bufetów zasiadanych, planowanie i organizacja szkoleń, konferencji oraz imprez cateringowych, planowanie i organizacja przyjęć dyplomatycznych, zasady BHP w zakładzie gastronomicznym. Książkę uatrakcyjnia bogata szata graficzna.

Format: A4
Rok wydania: 2019
Oprawa: Miękka
Liczba stron: 408
Typ publikacji: zeszyt ćwiczeń
Nośnik: książka
Nr wydania: V
Wydawnictwo: WSiP
Symbol: A165917
EAN-13: 9788302150418
Kategoria: Liceum i technikum
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302150418

Paczka

Waga 0.867 kg