Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

Wydawnictwo: WSiP
Wydawnictwo WSiP
Typ publikacji podręcznik
Liczba stron 184
Rok wydania 2021
Format B5-P
MEN: 65/2013
Opis Szczegóły

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).

Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłków codziennych i okolicznościowych. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści.

Dane książki

Symbol: A159204
EAN-13: 9788302135897
Kategoria: Klasa 1
ISBN: 9788302135897
MEN: 65/2013
Format B5-P
Rok wydania 2021
Oprawa Miękka
Liczba stron 184
Typ publikacji podręcznik
Nośnik książka
Nr wydania VII
Wydawnictwo WSiP
Kategoria główna Podręczniki
Poziom edukacyjny średnia
Klasa klasa 1
Przedmiot zawodowy technik żywienia i usług gastronomicznych

Paczka

Waga 0.281 kg
79,80 zł
szt.
zamów dziś, zapłać za 30 dni

Produkty rekomendowane

Koszty dostawy
Forma dostawy
Zamówienie do 149,00 zł
Zamówienie od 149,00 zł
InPost Paczkomat 24/7 InPost Paczkomat 24/7
8,37 zł
0 zł
InPost Kurier InPost Kurier
9,76 zł
0 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci: 149,00zł