Strona używa plików cookies (tzw. ciasteczka). Więcej informacji.

x
Podręczniki szkolne, e-booki, e-ćwiczenia – księgarnia WSiP
WSZYSTKIE
wyszukiwanie zaawansowane >

Wyszukiwanie zaawansowane

<< zwiń zaawansowane
Plik
Usługa
książka
płyta CD
Inne
CD-ROM
box
wyprawka
Przedszkole
Szkoła podstawowa
Gimnazjum
Liceum ogólnokształcące
Liceum profilowane
Technikum
Szkoła zawodowa
Szkoła policealna
Szkoła wyższa
Technologia żywności-Podręcznik dla technikum. Część 2

Symbol: 103002

ISBN: 9788302079764

Typ: podręcznik

Nośnik: Książka

Nr aprobaty: 6/01 MEN

Numer wydania: VI

Rok wydania: 2008

Format: B5

Ilość stron: 420

Oprawa: miękka

Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska

Technologia żywności

Podręcznik dla technikum. Część 2

liczba ocen: -
Ilość
cena:
39,99 zł

Opis

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy II szerokoprofilowego technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód - technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.

W części 2. omówiono operacje i procesy jednostkowe wykonywane w technologii żywności oraz problemy związane z utrwalaniem żywności metodami termicznymi, przez odwadnianie, metodami chemicznymi i biologicznymi.


Inne podręczniki z tej serii / cyklu

Użytkownicy, którzy kupili ten produkt, kupili również

Powiadom o dostępności

X

Podaj adres e-mail na który mamy wysłać powiadomienie, gdy produkt będzie dostępny w sklepie.

Anuluj