Infolinia:Napisz do nas800 220 555
(ilosc) - cena PLN
Produkt Wartość (zł)

Dobierz produkt

Poziom edukacyjny:
Przedmiot / zawód / branża:
Cykl / seria:
Grupa:

Newsletter

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych (w rozumieniu ustawy z dnia 27 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych) oraz wykorzystanie ich przez Grupę Wydawniczą WSiP Sp. z o.o. w celach marketingowych obecnie, a także w przyszłości, o ile nie zmieni się cel przetwarzania oraz na otrzymywanie informacji handlowej za pomocą środków komunikacji elektronicznej, telefonicznej i pocztowej od Grupy Wydawniczej WSiP Sp. z o.o. w akcjach prowadzonych przez Grupę Wydawniczą WSiP Sp. z o.o. Zdaję sobie sprawę z przysługującego mi prawa do wglądu do swoich danych, uaktualniania, poprawiania, a nawet usunięcia ze zbioru.

Produkt

Technologia gastronomiczna
Cykl/Seria: Technologia i urządzenia gastronomiczne

Technologia gastronomiczna

Część 2

Anna Kmiołek

cena:3360

Symbol: 141902

Typ: Podręcznik

Nośnik: książka

ISBN: 9788302112560

Numer wydania: I

Rok wydania: 2011

Liczba stron: 260

Format: B5-P

Oprawa: miękka

Nr aprobaty: 2011

koszyk / kasa
Dostępność produktu:
niedostępny

Bogato ilustrowany, ciekawy, napisany prostym językiem podręcznik do nauki technologii gastronomicznej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej. Zawiera materiał nauczania w zakresie technologii i towaropznawstwa pieczywa cukierniczego, mięsa zwirząt rzeźnych, dziczyzny, drobiu, a także ptactwa dzikiego, ryb i owoców morza. Opisano w nim także charakterystykę i technologie produkcji zakąsek zimnych i gorących oraz potraw półmięsnych i wegetariańskich.

Podręcznik dopuszczopny do użytku szkolnego, numer dopuszczenia 10/2011

Inne pozycje w tym cyklu/serii

Użytkownicy którzy kupili ten produkt kupili również